Ещё несколько рецептов сладостей срочно =)
Очень неплохие идеи если гости на пороге или хочется заморочиться чем-то простеньким. Итак:
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ
Ингредиенты:
200 гр. сахара
3 яйца
130 гр. муки
50 мл. молока
2 ч.л. разрыхлителя
200 гр. шоколадной пасты
Сахарная пудра
Приготовление:
Взбивать яйца с сахаром пока масса не увеличится вдвое. Продолжая взбивать ввести по немногу муку и разрыхлитель. Тонкой струйкой влить молоко, продолжая взбивать. Вылить тесто на противень застеленный пергаментом , и распределить по всей поверхности. Выпечь в разогретой духовке 7-8 минут при 200-220 град. На стол застелить лист пергамента. На него выложить еще горячий корж так, чтобы пергамент оказался с двух сторон коржа. Снять слой бумаги, на котором выпекался корж. Смазать шоколадной пастой всю поверхность. Закрутить в рулет, помогая себе нижним слоем пергамента. Дать остыть и положить в холодильник на час.
ПИРОГ С ШОКОЛАДНОЙ ПОСЫПКОЙ
Ингредиенты:
3 яйца
250 гр. муки
250 гр. сахара
100 гр. растительного масла
130 мл. воды
80 гр. шоколадной посыпки
Пакетик разрыхлителя
Ваниль
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Вливать тонкой струйкой масло (а затем и воду), продолжая взбивать. Добавлять по немногу муку продолжая взбивать. Добавить разрыхлитель, ваниль и шоколадную посыпку. Всё хорошо перемешать и выпекать в форме около 40 минут при 180 град. Лучше контролировать готовность с помощью зубочистки.
СЛОЙКА С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
1 уп. слоеного теста
2 яблока
Немного молока
1 ст.л. сахара
2 ст.л. персикового варенья
Измельченные орешки
Приготовление:
Порезать тесто на прямоугольники. Яблоки почистить и нарезать тонкими кусочками. Выложить несколько кусочков яблок на тесто, немного придавить. Молоко погореть, растворить в нем сахар и смазать этим бортики слоек (можно вместо этого смазать взбитым яйцом). Яблоки помазать вареньем и посыпать орешками. Выпекать около 10-15 минут при 180 град.
МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ
Ингредиенты:
300 гр. муки
120 гр слив. масла
1 яйцо
100 гр. меда
100 гр. изюма
Немного ликера Куантро (можно заменить любым ликером)
1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Изюм залить ликером. Оставить на 20 минут. Размягченное
масло хорошо смешать со взбитым яйцом и медом. Всыпать муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. Отжать изюм и вмесить в тесто. Скатать шарики и выпекать в духовке 15 минут при 170 град.
ПЕЧЕНЬЕ «ВАНИЛЬНЫЙ АРОМАТ »
Ингредиенты ( примерно на 15 штук):
50 гр. сахара
80 гр. слив. масла
1 желток
100 гр. муки
50 гр. миндальной муки
Немного ванили и сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Смешать размягченное масло и сахар, добавить желток, перемешать. Всыпать просеянную муку (2 вида), ваниль и замесить тесто. Оставить в холодильнике на 30 минут. Из теста сформировать полумесяцы и выложить на, застеленный пергаментом, противень. Выпекать 10 минут при темп. 180 град. После того, как печенюшки остынуть посыпать сах. пудрой.
